10月下旬以來，受小麥市場階段性上市量減少的影響，主產區小麥價格依舊穩中偏強。中華糧網數據中心監測顯示，截至10月26日，2017年第39期中儲糧全國小麥收購價格指數139.48，周比上漲0.09%。

10月27日，翹首以待的2018年小麥較低收購價終于落地。國家發改委公布，2018年國家繼續在小麥主產區實行較低收購價政策，小麥（三等）較低收購價為每50公斤115元，較2017年下調了0.03元/斤。由于政策的調整符合市場預期，再加之市場已有心理準備，預計對當前的小麥市場影響相對有限。

1.產區麥價整體穩定，局部穩中偏強

進入10月份以來，盡管小麥夏收集中收購已經結束，市場的收購主體有所減少，但由于產區農戶忙于秋收秋種，貿易商忙于秋糧收購，再加之連續遭遇陰雨天氣，交通受阻，市場流通量下降，主產區小麥價格整體表現穩定，局部價格穩中顯得偏強。

當前，河北石家莊地區普通小麥進廠價格為2580元/噸，山東濟南地區普通小麥進廠價為2580元/噸，河南鄭州普通小麥進廠價為2560元/噸，江蘇徐州地區普通小麥進廠價為2550元/噸，安徽宿州普通小麥進廠價為2550元/噸。從區域上看，蘇皖小麥價格基本穩定，華北小麥價格仍在延續10—30元/噸的小幅上漲。

市場認為，當前主產區小麥價格已基本運行于高位。10月份小麥價格偏強運行，主要的原因是秋收秋種及天氣的影響導致市場流通糧源減少所致。隨著后期天氣的好轉、特別是部分持糧企業為收購秋糧將會出售手中的小麥，市場的供需會逐步好轉，預計短期內小麥價格將會以穩為主。

2.面粉穩中小幅上行，麩皮價格止漲趨穩

國慶、中秋過后，由于距離元旦春節時間尚遠，面粉消費已基本進入一個相對平緩的時期。但由于近來小麥價格不斷上漲，再加之麩皮趨于止漲趨穩，部分企業為消化成本再度小幅上調面粉出廠價格。

當前河北石家莊地區面粉出廠價為3220元/噸，山東濟南地區面粉出廠價為3180元/噸，河南鄭州地區面粉出廠價為3170元/噸，安徽宿州地區面粉出廠價為3180元/噸，江蘇徐州地區面粉出廠價為3150元/噸,周比上漲30—40元/噸。

市場認為，隨著逐漸進入冬季，北方地區面粉需求量將有所增加，加上近期小麥價格處于高位，企業挺價面粉意愿強烈。但由于制粉行業整體處于產能過剩狀態，市場競爭比較激烈，企業提價也較為謹慎，預計短期內面粉價格將會以穩為主。

進入10月份以來，主產區麩皮價格在經歷了新一輪上漲之后，下旬的價格大多止漲趨穩。當前河北石家莊地區麩皮出廠價為1440元/噸，山東濟南地區麩皮出廠價為1540元/噸，河南鄭州地區麩皮出廠價為1600元/噸，江蘇徐州地區麩皮出廠價為1600元/噸，安徽宿州地區麩皮出廠價為1600元/噸，周比基本持平。

3.政策調整符合預期，當前市場影響有限

國家小麥較低收購價政策自2006年開始實施，2008年—2014年連續7次提高較低收購價格，爾后又連續三年持平，基本預示著國家對小麥價格以往的的慣性思維已經打破。2018年小麥較低收購價格的如期小幅下調，則進一步說明作為市場標桿作用的指導價格彈性增強，更能反映糧食市場化的變化趨勢。可以說，國家在完善小麥較低收購政策的道路上踏出了歷史性的一步。

客觀地講，在國家農產品收儲制度改革的大背景下，市場對明年小麥較低收購價的調整已有心理準備，每斤0.03元/斤的下調幅度與前期的市場預期幾無差別，也基本在市場的預料之中。再加之新的小麥較低收購價執行期要等到明年夏收，政策調整的效應將更多的表現在對來年小麥市場的影響上，因此對當前的小麥市場影響或將相對有限。

就后期的小麥市場來看，在明年國家小麥較低收購價政策落定的情況下，市場更為關注的是未來小麥市場供需之間的變化。由于今年夏糧小麥集中收購已經結束，糧源的分布結構已成定局，市場的供需格局也已定型，預計后期小麥價格的主流走向仍會以穩為主。